Gesetzliche Grundlagen der Instandhaltung und Betreiberverantwortung in Großküchen und Verpflegungseinrichtungen
Mit unserer aktualisierten Informationsbroschüre SICHER RECHTSSICHER bieten wir Ihnen einen kompakten und verständlichen Überblick über die gesetzlichen Grundlagen für die Instandhaltung – also Wartung, Inspektion und Instandsetzung – von Großküchen und Verpflegungsbetrieben.
Warum gesetzeskonforme Instandhaltung so wichtig ist
Die Betreibenden einer Küche oder eines Verpflegungsbetriebes tragen die volle Verantwortung dafür, dass alle Anlagen, Geräte und Einrichtungen hygienisch, sicher und technisch einwandfrei funktionieren. Diese Betreiberverantwortung erstreckt sich über die gesamte Prozesskette – von der Warenannahme bis zur Entsorgung.
Kommt es aufgrund mangelhafter Instandhaltung oder unterlassener Prüfungen zu Unfällen oder Gesundheitsgefahren, haften die Betreibenden persönlich.
Unser Service für Ihre Sicherheit
Als erfahrener Instandhaltungsdienstleister verfügen wir über aktuelles Wissen zu den gesetzlichen Anforderungen und Vorschriften an Großküchen, sowie über umfassendes technisches Know-how und langjährige Praxiserfahrung in der Instandhaltung von Küchen und Verpflegungsbetrieben. Auf dieser Basis entwickeln wir individuelle Instandhaltungskonzepte für Ihre Einrichtung. Damit erfüllen Sie Ihre Betreiberverantwortung rechtssicher und gewährleisten einen zuverlässigen Betrieb Ihrer Küchen- und Verpflegungstechnik.
Gerne senden wir Ihnen unsere aktuelle Broschüre zu den gesetzlichen Grundlagen der Instanthaltung von Großküchen zu und informieren Sie über aktuelle Änderungen.
Sprechen Sie uns an – wir unterstützen Sie gerne!
Btec Technischer Service GROSSKÜCHEN GmbH ist Teil der Brauneis Unternehmensgruppe.
Innerhalb der Unternehmensgruppe bündeln wir technische Servicekompetenz und Großküchentechnik, um Betreiberinnen und Betreiber von Großküchen und Verpflegungseinrichtungen ganzheitlich zu unterstützen.